Fijn gesneden gerookte zalmtartaar in een perfecte ronde vorm, verrijkt met verse avocado, geurige kruidenolie en een lepel rode zalm kaviaar. Elegant afgewerkt met eetbare viooltjes.

Rijke, huisgemaakte vissoep boordevol verse vis, schaaldieren en groenten. Geserveerd met geroosterd brood en huisgemaakte rouille

Traditionele kroketten, rijk gevuld met grijze Noordzeegarnalen en krokant gefrituurd. Geserveerd met citroenpartjes, peterselie.

Verse, zilte oesters rechtstreeks uit de zee, puur natuur geserveerd met citroen.

Gebakken scampi’s in aromatische knoflookboter, afgewerkt met verse peterselie.

Malse ribeye, royaal van smaak en gegrild op lavasteen voor een intens aroma en sappige textuur.

Mals rundvlees, smeltend in de mond en verfijnd van smaak. Gegrild op lavasteen voor een pure, sappige en volle smaakbeleving.

Bereid in zorgvuldig geselecteerde kwaliteitsboter, met verse knoflook en fijngehakte peterselie. Vol van smaak, zacht en sappig, met een verfijnd aroma van de zee.

Traditionele visspecialiteit uit Marseille. Een rijke bouillon met verschillende soorten dagverse vis. Geserveerd met huisgemaakte rouille.

Een rijke ovenschotel met een selectie van dagverse vis, overgoten met een romige saus op basis van kreeftenbisque. afgewerkt met een laag gratinerende kaas.

Sappige, grote gamba’s gebakken in geurige knoflookboter. afgewerkt met verse kruiden en een frisse salade.

Klassiek Noordzee-gerecht: malse zeetong, goudbruin gebakken in boter met peterselie.

Mals zalmhaasje, (+/-250 gr) Perfect gegrild voor een zachte, sappige textuur en een volle smaak. Geserveerd met romige aardappelpuree en een verfijnde rode wijnsaus, afgewerkt met een gebakken langoustine als elegante garnituur.

Zorgvuldig bereid met verse knoflook en fijngehakte peterselie.

Bij De Vishoek kiezen wij bewust voor kwaliteit, Om u steeds de beste prijs-kwaliteitverhouding, maximale versheid en een verfijnde culinaire ervaring te garanderen, raden wij aan om uw mosselen vooraf te reserveren. Gelieve bij uw reservatie te vermelden dat u graag mosselen wenst te eten. Zo kunnen wij de mooiste dagverse mosselen speciaal voor uw bezoek selecteren en voorbereiden. Voor reservaties kunt u ons ook een bericht sturen via WhatsApp: 0467 00 00 01.